ミヨック

オモニにミョンテのミヨックの作り方を教わりました。ミョンテは干し鱈で、ミョンテをだしに使うワカメのスープ。お料理が本当に本当に上手だったハルモニが、よく作っていました。最近、自分のソウルフードは何だろうかと考えているんだけど、ミヨックがもしかしたらそのひとつかもしれないなあ。